ニューヨーク発カトラリーブランド Schmidt Brothers Cutlery®, ProjectXシリーズ

[About Schmidt Brothers Cutlery®]
大学でデザインを勉強し、その後、レストラン業界で活躍していた兄ジョーダン・シュミッドと、理工系大学卒業後、製造会社のサプライチェーン部門で活躍していた弟ジャレド・シュミッドが2010年にニューヨークで設立。使い手を第一に考えた実用的で斬新なキッチンナイフのデザインはニューヨーカーの間で評判を呼び、今最もニューヨークで注目されているカトラリーブランドのひとつです。
特にウッド(木製)ハンドルのデザインに特徴があり、ニューヨークの有名なステーキハウスでもオフィシャル・ステーキナイフとして愛用されております。

[価格(税込)]
4,345円

[品質表示]
■ペティシェフ 刃渡り約15cm
　西洋万能包丁(肉、野菜、果物、魚切り用)

■材質
　刃身：ステンレス刃物鋼
　ハンドル：天然木(アカシア)・ステンレス鋼

アカシア材(ハンドル材質について)：アカシア材は木に含まれている油性分が高く耐水性に優れております(重厚感と木の温もりを感じ、滑らかな肌触りです)。また、耐久性にも優れ、腐りにくい特徴があります。

■製造等
　正規品(日本仕様モデル)
　Designed & Engineered in New York. Made in China.